Economia na Panela: 7 Alimentos Versáteis que Rendem Muito e Salvam a Semana

Quando o assunto é cozinhar bem sem gastar muito, a escolha dos ingredientes certos faz toda a diferença! Pensando nisso, preparamos uma lista com 7 ingredientes versáteis, econômicos e cheios de possibilidades, e ainda colocamos ideias de pratos simples e saborosos pra você variar o cardápio e montar refeições completas, nutritivas e econômicas.

1. Abóbora

Fácil de preparar, rende bem e combina com doce e salgado.

🍽️ O que fazer:

• Escondidinho de abóbora com carne moída

• Sopa cremosa de jerimum com coentro e pimenta-do-reino

• Refogado com alho e cebola pra acompanhar arroz e feijão

• Doce de abóbora com coco

💡 Dica: Cozinhou demais? Bate no liquidificador com caldo e congela como base de sopa!

2. Carne de Sol

É investimento inteligente: você compra, dessalga e transforma em prato nobre.

🍽️ O que fazer:

• Escondidinho de carne de sol com purê de batata ou abóbora

• Arroz carreteiro

• Carne de sol acebolada com macaxeira

• Farofa de carne de sol com banana da terra

💡 Dica Faé: quando tiver em promoção, compre e congele já em porções dessalgadas!

3. Farinha de Mandioca

É a base do sabor baiano. Um pacote dura semanas e te acompanha em tudo.

🍽️ O que fazer:

• Farofa simples com manteiga, ovo e cebola

• Pirão de carne

• Bolinho de farinha com legumes

• Farofa doce com banana e canela (confia!)

💡 Toque local: mistura com feijão fradinho e vira um feijão tropeiro baiano.

4. Macarrão Parafuso ou Penne

Rende horrores e vai da marmita à salada de domingo.

🍽️ O que fazer:

• Macarrão com sardinha, tomate e cebola

• Salada fria com legumes, ovo cozido e maionese

• Macarronada com molho branco e sobras de frango desfiado

• Gratinado com legumes no forno

💡 Dica econômica: sobrou macarrão? Reaqueça na frigideira com ovo e farinha!

5. Repolho

Subestimado por muitos, mas amado por quem sabe economizar. Um repolho médio rende várias refeições e pode ser usado cru, cozido, refogado ou gratinado.

🍽️ O que fazer:

• Refogado com alho e cenoura (clássico do PF!)

• Salada de repolho com maionese e limão

• Repolho gratinado com creme de leite e queijo

• Charuto de repolho recheado com arroz e carne moída

💡 Dica Faé: comprou um repolho inteiro? Corta em porções e guarda na geladeira em pote com tampa — dura até 1 semana e rende marmita pra semana toda.

6. Feijão Fradinho

Vai muito além do feijão com arroz. É nutritivo, saboroso e rende demais.

🍽️ O que fazer:

• Salada de feijão fradinho com cenoura ralada, coentro e limão

• Baião de dois com arroz e queijo coalho

• Caldinho com linguiça e pimenta

• Hambúrguer vegetariano com aveia

💡 Dica Faé: Cozinhe e congele em potes pequenos. Praticidade e economia.

7. Banana da Terra

É o sabor da Bahia! E serve pra quase tudo.

🍽️ O que fazer:

• Frita na manteiga com canela

• Assada com queijo coalho no forno

• Purê de banana da terra (ótimo com carne!)

• Moqueca de banana para os dias sem carne

💡 Dica sustentável: banana muito madura? Congela picada pra usar em bolos.

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